聖護院大根

冬は煮物がおいしいです。
中でも私は、かぶのおばけのようにまん丸な聖護院大根が大好きです。

乱切りにして煮物にすると、とろけるように煮えるのです。初めて出会った時は感激したものです。今年もオータニで見かけるようになりました。

さっそく鶏肉と煮ました。うーんおいしい(^-^)

あと半分残っているから今度はブリと煮てみようかな。