甘酒

酒粕は栃木のお酒“四季桜”
時々酒粕が固まって残っているのでスプーンですくって食べます♪

冬になると時々、温めた甘酒を飲みます。母の影響から酒粕から作る甘酒が私にとっての定番でした。

最近は米麹の健康効果が注目されているせいか、米麹の甘酒が多く市販されていますね。

先日、近所のお蕎麦やさんで"甘酒入荷しました"の貼り紙を見つけ、1本購入。以外にも人生初の米麹の甘酒。家で飲んでみると、砂糖ではない麹の甘さがさっぱりとして飲みやすい。でも‥「甘酒といえば酒粕」の私には少し物足りない。あの酒粕臭さが欲しい。

で、ひらめいた！
酒粕を買ってきて、米麹の甘酒に少し混ぜて飲んでみると‥‼︎美味しい〜♡

正直、酒粕から作ると大量の砂糖を入れるので、そこが甘酒から少し遠ざかってしまう原因でした。でも、麹の甘酒なら砂糖を入れる必要はないのでヘルシーだし、栄養的にもいいみたい！酒粕もカップの中でその都度レンジで溶かせばお鍋も使わなくてムダもなくなるし！

これからは冬の定番に決まりだな〜（╹◡╹）


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